Aujourd’hui je vais à nouveau parler de gastronomie, je ne
vais pas énoncer une recette délicieuse à contocter comme j’ai parfois l’habitude
de le faire, je vais plutôt m’attarder cette fois-ci sur les bases pour
cuisiner. Et oui le bio est en vogue, on le trouve partout et à toutes les
sauces dorénavant même dans les grands supermarchés !
Je ne dis pas de manger bio quoi qu’il arrive mais plutôt de consommer des produits de saisons (c’est déjà beaucoup pour certains) sans pesticides ou autres produits nocifs. Sur les marchés, on peut tout à fait trouver des fruits et des légumes cultivés en agriculture raisonnée, c’est-à-dire avec un traitement par année seulement contrairement à l’intensive qui en dispense plus d’une trentaine. Cependant pour les produits de base comme des flocon d’avoine, le tofu, ou encore la crème de soja etc , on sait que les graines de céréales sont galvaudées et traitées abondamment avec le temps pour les faire pousser plus vite et en plus grande quantité, c’est pourquoi acheter ces bases en produits biologiques permet de bénéficier de tous les bienfaits des aliments sans pour autant ingérer des substances indigestes (OGM etc.) à terme pour l’organisme humain. C’est prouvé les produits bio sont plus denses d’un point de vue nutritionnel.
Je ne dis pas de manger bio quoi qu’il arrive mais plutôt de consommer des produits de saisons (c’est déjà beaucoup pour certains) sans pesticides ou autres produits nocifs. Sur les marchés, on peut tout à fait trouver des fruits et des légumes cultivés en agriculture raisonnée, c’est-à-dire avec un traitement par année seulement contrairement à l’intensive qui en dispense plus d’une trentaine. Cependant pour les produits de base comme des flocon d’avoine, le tofu, ou encore la crème de soja etc , on sait que les graines de céréales sont galvaudées et traitées abondamment avec le temps pour les faire pousser plus vite et en plus grande quantité, c’est pourquoi acheter ces bases en produits biologiques permet de bénéficier de tous les bienfaits des aliments sans pour autant ingérer des substances indigestes (OGM etc.) à terme pour l’organisme humain. C’est prouvé les produits bio sont plus denses d’un point de vue nutritionnel.
